Sanduíche à moda Zé do Pipo

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Sanduíche à moda zé do pipo, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sanduíche à moda zé do pipo que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Sanduíche à moda Zé do Pipo

Foto: CyberCook

Preparo

1h30

Porções

12

Calorias*

422,46kcal

Valor por porção

R$ 5,53

Receita por Abima Associação Brasileira Massas Alimen

Em 24/07/2013

Creme de Bacalhau

Montagem

Cobertura

Purê de batatas

Cebolas refogadas

Creme de Bacalhau

  • 1. Em uma panela aqueça o azeite e frite o alho.

  • 2. Junte a cebola e o bacalhau e tempere com o caldo de peixe, sal, noz moscada e pimenta a gosto.

  • 3. Utilize na montagem.

Montagem

  • 1. Distribua as fatias de pão, forrando o fundo e as laterais do refratário.

  • 2. Em seguida espalhe o creme de bacalhau, o requeijão, o refogado de cebolas, o creme de batatas, a cobertura nevada e finalize com o parmesão.

  • 3. Leve ao forno aquecido a 200ºC, por aproximadamente quinze minutos, e asse até dourar.

  • 4. Sirva a gosto.

Cobertura

  • 1. Cobertura nevada:

  • 2. Em uma tigela misture delicadamente os ingredientes e utilize.

Purê de batatas

  • 1. Em uma panela antiaderente aqueça a manteiga e junte as batatas espremidas, o creme de leite e o caldo, mexendo até ferver.

  • 2. Tempere a gosto.

  • 3. Finalize acrescentando os demais ingredientes e reserve.

Cebolas refogadas

  • 1. Aqueça o azeite em uma frigideira grande.

  • 2. Junte as cebolas e refogue até que estejam transparentes.

  • 3. Tempere com o cheiro verde, sal e pimenta a gosto.

  • 4. Utilize na montagem.

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