Sanduíche de Frutas e Mel

1. Deixe os figos de molho, no suco de maçã, por 15 minutos.

2. Coloque os figos escorridos e as demais frutas numa vasilha.

3. Acrescente uma pitada de canela e uma colher (sopa) de mel.

4. Misture e deixe descançar por alguns minutos.

5. Passe a manteiga no pão e, a seguir, o mel.

6. Unte uma fôrma refratária com mateiga.

7. Coloque as fatias de pão verticalmente, alternando-as com camadas de frutas.

8. Bata os ovos com o leite, uma colher (sopa) de mel e meia colher (chá) de canela em pó.

9. Despeje na fôrma, principalmente sobre as fatias de pão.

10. Cubra com papel alumínio e deixe descançar por 30 minutos para que o pão fique bem molhado.

11. Leve ao fogo preaquecido moderado (180º) por uns 35 a 40 minutos.

12. Depois de retirar do forno acrescente mais um fio de mel e sirva morno ou frio.

13. Se quiser, enriqueça a sobremesa com outras frutas secas: nozes picadas, amêndoas em pedacinhos, uva passa, avelãs.