Sanduíche de Salmão

1. Misture no liquidificador o cream cheese, creme de leite, queijo ralado, ricota, molho inglês, sal, pimenta, noz-moscada. Se tiver dificuldade em bater, acrescente mais um pouco de creme de leite. Reserve metade desse creme para, no final, cobrir o pão.

2. A outra metade divida em duas partes -uma para a pasta de espinafre e outra para a de salmão.

3. Pasta de salmão

4. No liquidificador, bata 3 pacotes de salmão defumado com a porção da pasta de queijo.

5. Pasta de espinafre

6. Deixe descongelar 1 pacote de espinafre congelado; ou se preferir use fresco. Esprema para sair toda a água e reserve;

7. Em uma panela, refogue o espinafre com azeite, manteiga, cebola e alho. Tempere com sal, pimenta, noz-moscada e molho inglês;

8. No liquidificador, bata o espinafre com a porção da pasta de queijo.

1. Uma camada de pão (borrifado com leite);

2. Pasta de salmão;

3. Outra camada de pão (borrifado com leite);

4. Pasta de espinafre;

5. Mais uma camada de pão (borrifado com leite);

6. Geléia de morango;

7. Novamente pão (borrifado com leite);

8. Pasta de salmão;

9. E finalmente, mais uma vez pão;

10. Cubra todo o pão com a pasta de queijo. Decore, por cima, com pedaços de salmão. E, em volta, com salada de folhas (alface americana, francesa, rúcula, agrião) temperada;

11. Se quiser pode fazer de véspera. Cubra o pão já recheado com papel alumínio e plástico. Deixe na geladeira. Só coloque a cobertura perto de servir.