Sanduiche sofisticado

1. 1. Doure a cebola da primeira etapa em óleo de

2. soja na panela de pressão. Junte o tablete de

3. caldo de galinha, a pimenta do reino e a folha de louro e cozinhe por 20 minutos. Tire do caldo

4. ainda quente, desfie e reserve.

5. Em uma panela esquente o óleo da segunta etapa e frite a cebola e o alho. Acrescente os tomates, o cheiro verde, o caldo de galinha, o tempero pronto e a pimenta do reino. Junte o frango desfiado,misture bem e reserve.

6. Em outra panela, coloque o caldo do frango e a

7. farinha de trigo. Leve ao fogo, mexendo até

8. engrossar e acrescente o refogado de frango.

9. Misture bem. Desligue o fogo e deixe esfriar.

10. 2. Calda:

11. 1/2 xícara de chá de maionese

12. 02 caixinhas de creme de leite

13. 02 copos de leite (medida copo de requeijão)

14. 01 pitada de sal

15. 01 colher de chá de noz moscada

16. Misture todos os Ingredientes e use para regar o pão.

17. 3. Purê para decoração:

18. 500g de batatas

19. 1/2 xícara de chá de maionese

20. 01 colher de chá de sal

21. Cozinhe as batatas, bata na batedeira e deixe

22. esfriar. Acrescente a maionese e o sal e bata

23. novamente na batedeira. Use para decorar o lanche e também outros pratos salgados.

24. 4. Salada de cenoura:

25. 01 kg de cenoura raladas

26. 01 cebola picada

27. 01 pitada de sal

28. 01 pitada de pimenta do reino

29. 02 colheres de sopa de azeite

30. 02 colheres de sopa de vinagre

31. Misture todos os ingredientes.

32. 5. Montagem do lanche:

33. Forre uma assadeira com papel filme ou alumínio e comece a montar o lanche:

34. - maionese

35. - pão de forma sem casca

36. - calda

37. - recheio de frango

38. - salada de cenoura

39. E novamente, até terminarem os ingredientes. Cubra com o purê de batatas e decore a gosto