Sonho Salgado

1. Comece pelo recheio: derreta a manteiga em uma panela, acrescente o a farinha e misture até que fique uma ?pasta? homogênea.

2. Então acrescente o leite aos poucos e misture até ficar um creme liso.

3. Acrescente o açafrão, misture e coloque o restante dos ingredientes.

4. Envolva todos os itens com delicadeza e reserve aquecido.

5. Para a massa coloque em um processador ou em uma vasilha todos os itens e misture bem.

6. Molhe as mãos com um pouco de óleo e modele bolinhos redondos de tamanho médio.

7. Passe pelas claras, em seguida pela farinha de rosca e frite em óleo com temperatura moderada dos dois lados.

8. Escorra, coloque em papel absorvente e quando amornar corte e recheie.

9. Sirva quentinha esta delícia.