Sopa Paraguaia
Foto: CyberCook
Preparo
1h0
Porções
12
Calorias*
404,93kcal
Valor por porção
R$ 4,10
Ingredientes
Como Fazer
1. Em uma panela aqueça o óleo e frite a cebola até murchar.
2. Junte o leite, o caldo maggi e espere aquecer, dissolvendo o caldo.
3. Acrescente o fubá ou os flocos de milho aos poucos, mexendo sempre até obter um angu.
4. Retire do fogo, junte o queijo ralado e as gemas e misture bem.
5. Adicione as claras batidas em neve, o fermento e misture delicadamente.
6. Despeje em um refratário grande, untado com óleo, e leve para assar em forno médio-alto, preaquecido, até dourar e ficar firme (cerca de 40 minutos).
7. Retire do forno e sirva a seguir.