Torta bruxelas

1. Cozinhe a couves de bruxelas em por 6 minutos após levantar fervura, escorra bem as couves.

2. Coloque o azeite numa frigideira e doure o alho. adicione as couves e mexa bem para agregar o sabor do refogado.

3. Junte o requeijão e o leite.

4. Misture delicadamente até obter uma mistura homogênea.

5. Adicione os cubinhos de provolone. continue mexendo até derreterem completamente, corrija o sal. desligue o fogo e reserve.

6. Tire a massa folhada 12 horas antes do freezer e baixe na prateleira da geladeira.

7. A massa vem em 3 partes. separe 2 delas para o fundo e as laterais da assadeira. reserve 1 parte para a cobertura.

8. Abra cuidadosamente a massa com rolo enfarinhando a superfície e buscando o formato e tamanho da assadeira redonda.Unte bem a assadeira com margarina.

9. Coloque a massa na assadeira forrando-a completamente no fundo e laterais. pressione levemente a massa nas laterais para que fique bem aderida.

10. Coloque cuidadosamente o recheio previamente preparado espalhando igualmente sobre o fundo da assadeira.

11. Abra a parte da massa que foi reservada para a cobertura e coloque sobre o recheio.

12. Feche toda a circunferência pressionando o indicador contra a lateral da assadeira unindo a massa da lateral com a massa da cobertura.

13. Pincele com ovo batido e leve ao forno médio por 30 minutos.

14. Deixe esfriar e desenforme com cuidado passando uma faca nas laterais.