Torta Caipira

1. No liqüidificador, bata todos os ingredientes, menos o fermento, até ficar homogêneo.

2. Transfira a massa para uma tigela, junte o fermento e misture delicadamente.

3. Coloque metade da massa em uma fôrma de 35cm x 25cm untada e enfarinhada com farinha de rosca.

4. Para o recheio, derreta a margarina e refogue a cebola por 3 minutos ou até murchar.

5. Acrescente o frango e o milho e refogue por mais 3 minutos.

6. Despeje a maisena dissolvida no leite e mexa sem parar até engrossar.

7. Tire do fogo e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.

8. Deixe esfriar.

9. Espalhe o recheio e cubra com a massa restante.

10. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

11. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.