Torta Caipira do Batata

1. Divida os ingredientes em duas partes, menos o queijo.

2. Bata no liquidificador o leite e o milho até triturar os grãos.

3. Junte o creme de cebola, o óleo, os ovos e bata por mais um minuto ou até formar uma mistura homogênea.

4. Passe para uma tigela média.

5. Junte a farinha, o fermento, e misture delicadamente.

6. Coloque uma parte da massa em uma assadeira previamente untada e enfarinhada.

7. Acrescente o recheio.

8. Cubra com o restante da massa.

9. Finalize com o queijo e polvilhe com o orégano.

10. Asse em forno previamente aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.

1. Refogue a linguiça com a cebola.

2. Desligue o fogo e junte o cheiro verde e a escarola.

3. Reserve.