Torta Cremosa de Batata com Palmito

1. Para o recheio, refogue as batatas com as cebolas, o alho e a margarina.

2. Adicione o tomate, o palmito e o caldo de galinha.

3. Refogue por alguns minutos e junte o leite com o amido dissolvido, para dar liga.

4. Refogue por mais alguns minutos e retire do fogo.

5. Deixe esfriar e junte o cheiro-verde, o requeijão e o queijo prato.

6. Misture bem e reserve.

7. Para a massa, junte todos os ingredientes numa tigela.

8. Misture bem até a massa dar liga, ficando homogênea e macia.

9. Adicione a água apenas se necessário (caso não dê liga).

10. Leve à geladeira por alguns minutos para ficar mais firme.

11. Abra entre plásticos (reserve uma parte da massa para a cobertura).

12. Forre o fundo e as laterais da fôrma e coloque o recheio.

13. Abra a massa reservada e cubra a torta.

14. Decore a gosto.

15. Pincele a gema e leve para assar em forno médio (180ºc) por 30 minutos ou até dourar.