Torta cremosa de espinafre

1. Ferva o leite com a margarina. Deixe esfriar.

2. Num recipiente, junte a maisena, a farinha, o leite com a margarina, o fermento e sal. Amasse bem.

3. Para o recheio, aqueça a margarina e refogue a cebola.

4. Junte a maisena diluída no leite e mexa até engrossar.

5. Acrescente o espinafre, o sal e misture bem. Com uma parte da massa, forre a fôrma.

6. Despeje o recheio e polvilhe o queijo parmesão. Com o restante da massa, faça tiras e coloque em cima.

7. Pincele as tiras a gema e leve para assar em forno médio até dourar.