Torta da Minha Vó

1. Misture a farinha (deixa um pouco a parte) com a água, óleo, ovo, uma pitada de sal, de açúcar e vinho branco até ficar uma massa homogênea.

2. Coloque a massa em cima de uma mesa e sove por uns 10 minutos e deixe descansar.

3. Pique os tomates, retire as sementes, a cebola em pedaços grandes e o pimentão em cubos.

4. Aqueça uma panela anti-aderente e coloque todos esses ingredientes, deixa apurar em forno baixo.

5. E junte o atum.

6. Reserve, pique os ovos cozidos e deixa esfriar.

7. Abra metade da massa com ajuda de um rolo e coloque em uma assadeira anti-aderente (até a borda) untada com óleo e enfarinhada.

8. Acrescente o recheio e cubra com a outra metade.

9. Pincele com a gema de um ovo e leve ao forno para assar.