Torta de alho-poró

1. Comece preparando a massa bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve. Para o recheio, aqueça a manteiga, refogue o alho-poró por 5 minutos ou até ficar macio e tempere com sal. Dissolva a farinha no leite e acrescente à mistura e cozinhe até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Para a montagem da torta, pré-aqueça o forno em temperatura média. Unte e enfarinhe um refratário de 32 x 20cm, despejando metade da massa e por cima o recheio. Cubra com a massa restante, polvilhe parmesão e asse por 40 minutos ou até dourar.