Torta de Atum e Batata

1. Prepare a massa: em uma tigela, coloque a farinha, a manteiga e o sal.

2. Misture bem, acrescente a água e trabalhe a massa até ficar homogênea.

3. Faça uma bola, cubra com papel-filme e leve à geladeira por 30 minutos.

4. Abra a massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro.

5. Reserve.

6. Faça o recheio: em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho.

7. Junte a batata, o atum, o sal, a pimenta e a salsa.

8. Misture delicadamente e desligue o fogo.

9. Deixe esfriar e disponha sobre a massa.

10. No liquidificador, bata os ovos, o creme de leite e o queijo parmesão ralado.

11. Despeje sobre o recheio e asse em forno, preaquecido, a 200 ºC durante 50 minutos ou até dourar.