Torta de Batata com Calabresa

1. Em uma panela refoque a calabresa com a cebola, acrescente os tomates, o sal e deixe cozinhar.

2. Junte a salsinha e reserve.

3. Cozinhe as batatas e passe-as num espremedor, depois misture o queijo ralado, o leite e as claras em neve.

4. Um um refratário com a margarina, coloque a metade da massa de batata, coloque depois o recheio e cubra com o restante da massa.

5. Pincele a gema e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar.