Torta de Batatas e Salsichas

1. Cozinhe as batatas na água com um pouco de sal, escorra e passe pelo espremedor.

2. Faça o recheio: frite a cebola no azeite, acrescente os tomates e as salsichas e refogue bem.

3. Enquanto isso prepare a massa, juntando e misturando bem todos os ingredientes, com uma colher de pau.

4. Coloque metade da massa num refratário untado e enfarinhado.

5. Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.

6. Leve ao forno médio (180º) por aproximadamente 20 minutos, tire do forno, pincele o ovo e volte ao forno para dourar e terminar de assar.

7. Deixe descansar por 15 minutos, antes de servir.