Torta de Camarão com Ervilha e Milho

1. Essa receita é para forma pequena, se a forma for média dobre a receita em uma tigela grande, misture muito bem o sal, a farinha e o fermento.

2. Acrescente a manteiga e a banha e misture bem com a ponta dos dedos, como se fosse uma farofa.

3. Acrescente o leite aos poucos, sovando bem a massa.

4. Amasse bem.

5. Leve à geladeira e deixe descansar por 1 hora.

6. Forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível com metade da massa.

7. Reserve.

1. Recheio:

2. Em uma panela coloque o azeite e refogue o camarão.

3. Acrescente o alho e deixe dourar.

4. Acrescente o tomate e a cebola e deixe refogar.

5. Acrescente a ervilha, o milho e as azeitonas e deixe refogar mais um pouquinho.

6. Coloque sal e pimenta do reino à gosto.

7. Abaixe o fogo e acrescente a maisena, mexendo sempre para dar liga ao recheio.

8. Desligue o fogo.

9. Deixe o recheio esfriar.

10. Não colocar o recheio quente sobre a massa, pois a mesma ficará muito pesada.

11. Despeje todo recheio sobre a massa.

12. Abra o restante da massa com o rolo e cubra a torta.

13. Se quiser faça enfeites como flores ou bolinhas com pequenas porções da massa para decorar a torta.

14. Pincele a torta com a gema do ovo misturada com a margarina.

15. Leve ao forno baixo (180º), pré-aquecido, até dourar, cerca de 40 minutos.

16. Dica: essa torta pode ser feita com outros tipos de recheios, como por exemplo frango desfiado, bacalhau, carne moída ou o que desejar.