Torta de Escarola com Requeijão

1. No liquidificador, bata primeiro os ingredientes líquidos e depois acrescente os sólidos.

2. Deixe o fermento por último.

3. Reserve.

1. Lave muito bem as folhas da escarola e pique-as grosseiramente.

2. Em uma panela refogue a cebola e o pimentão no azeite e depois junte o alho.

3. Quando estiverem bem douradinhos, adicione a escarola e tempere com sal e pimenta.

4. Assim que as folhas murcharem, está pronto.

1. Aqueça o forno à 200ºC.

2. Em uma forma de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada ponha 3/4 da massa e distribua o recheio.

3. Espalhe a massa restante nas bordas, deixando o centro livre.

4. Espalhe o requeijão no centro e salpique o parmesão.

5. Asse por 30 minutos.

1. Use escarola pré-cozida e higienizada.

2. Você economiza muito tempo na cozinha e o preparo fica super prático.