Torta de espinafre com legumes e queijo

1. Unte um refratário (31 x 19 cm). Reserve. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).

2. Bata no liquidificador os ovos, o leite, a margarina cremosa, o espinafre e o sal por 3 minutos.

3. Em uma tigela, misture a farinha e o fermento. Junte a mistura batida, mexendo delicadamente até obter uma massa pastosa.

4. Espalhe uma parte da massa no fundo do refratário reservado. Distribua uma camada de presunto e por cima o queijo. Cubra com o restante da massa e leve ao forno por 30 minutos ou até que espetando um palito este saia limpo. Corte em quadrados e sirva quente ou fria.