Torta de Milho

1. - Para a massa coloque numa vasilha o requeijão, a manteiga, a farinha e o fermento. Amasse bem com as mãos. Forre com ela a forma redonda asse 30 minutos.

1. - Enquanto isso prepare o recheio. Doure o bacon e frite a cebola. Adicione a farinha mexendo sem parar. Dissolva o caldo de carne no leite fervendo e junte a mistura de farinha c/ bacon. Desligue o fogo, acrescentando o milho, o molho de pimenta, as gemas, o creme de leite e a salsinha.

2. - Recheie a torta com esta mistura, cubra com as claras em neve, salpique o queijo e a farinha de rosca. Leve novamente ao forno por 20 minutos.