Torta de Milho e Berinjela da Tia Olga
Foto: CyberCook
Preparo
1h59
Porções
20
Calorias*
193,15kcal
Valor por porção
R$ 0,92
Ingredientes
Recheio
Como Fazer
1. Deixe a berinjela de molho em água e sal por 1 hora.
2. Escorra bem e refogue com óleo, alho e cebola. Reserve.
3. Tempere os tomates com sal, azeite, vinagre e salsinha. Reserve.
4. Refogue o milho com óleo, alho e cebola. Reserve.
5. Bata todos os ingredientes da massa no liqüidificador, menos as claras em neve que devem ser acrescentadas por último, sem bater, apenas misturando.
6. Unte um refratário com margarina e polvilhe farinha de rosca.
7. Espalhe metade da massa, polvilhe a berinjela, os tomates e o milho e cubra com o restante da massa.
8. Asse em forno médio.