Torta de Mortadela

1. Dissolva o fermento no leite, coloque a pitada de sal, o ovo, o óleo e adicione a farinha aos poucos até obter uma massa macia que desgrude as mãos.

2. Divida a massa em duas partes.

3. Reserve.

4. Abra uma das partes da massa com o rolo e coloque em uma fôrma untada com manteiga.

5. Recheie com a mortadela e, por cima, espalhe os tomates temperados com cebola, salsa, cebolinha, sal e pimenta.

6. Abra a outra parte da massa, cubra a torta e passe por cima gema e um pingo de óleo.

7. Com as sobras da massa fiz vários corações e decorei.

8. Asse em forno médio até ficar dourada.