Torta de Palmito com Massa de Grão de Bico

1. Comece preaquecendo o forno a 200 °C.

2. Em um processador coloque todos os ingredientes da massa.

3. Triture tudo até formar uma pasta grossa e homogênea.

4. Se necessário, acrescente um pouco de água para ajudar o processador a triturar, cerca de 1/4 de xícara.

5. Unte uma fôrma (25 cm de diâmetro) com óleo vegetal e transfira a massa.

6. Forre todo o fundo e a lateral.

7. Leve ao forno por 10 minutos a 200 °c.

1. Enquanto a massa estiver assando, prepare a cobertura.

2. Em uma frigideira ou panela grande refogue a cebola no óleo até ficar translúcida.

3. Acrescente os dentes de alho e deixe refogar por cerca de um minuto.

4. Adicione o palmito picado, o orégano e as azeitonas, misture tudo.

5. Dilua o amido de milho com duas cores de sopa de água.

6. Adicione na cobertura mexendo sem parar até a mistura ficar cremosa.

7. Desligue o fogo e transfira a cobertura para a torta.

8. Espalhe sobre a massa e finalize colocando os tomates cortados ao meio por cima.

9. Leve ao forno por cerca de 20 minutos a 200 °c ou até as bordas da massa ficarem douradas e os tomates murcharem.