Torta de presunto, queijo e tomate

1. Bater bem todos os ingredientes da massa no liqüidificador.

2. Colocar metada da massa num refratário médio retangular.

3. Acrescentar uma camada de presunto e outra de queijo fatiados ou em cubinhos (quantidade a gosto).

4. Acrescentar tomate e 1 cebola já cortada em cubinhos e temperados com sal, pimenta do reino, orégano e azeitonas.

5. Colocar o restante da massa para cobrir.

6. Levar ao forno 180 graus por mais ou menos 30 minutos.

7. Quando estiver quase pronto, pincelar uma gema e deixar no forno mais uns 5 minutos.

8. Dica: acrescente a farinha aos poucos.