Torta Delícia da Tia Li

1. Em uma vasilha coloque todos os ingredientes e apenas metade da farinha de trigo.

2. Vá amassando com as mãos, e colocando a farinha, até que a massa fique lisa e desgrude da vasilha e das mãos.

3. Reserve.

1. Em uma panela de pressão, coloque metade do azeite e da manteiga para aquecer.

2. Acrescente metade da cebola, o alho, e deixe dourar.

3. Coloque o peito de frango, o vinagre, o sal, a polpa de tomate, 1/2 litro de água, e cozinhe por 40 minutos.

4. Depois de cozido, tire o frango da panela.

5. Deixe esfriar e desfie.

6. Volte a panela para o fogo e deixe reduzir o molho que se formou, até engrossar.

7. Em outra panela, coloque o restante do azeite, a margarina, a cebola, e deixe dourar.

8. Acrescente o milho verde, as castanhas e refogue.

9. Junte o frango desfiado, o requeijão e a azeitona.

10. Por último acrescente o molho que foi reduzido e a salsinha.