Torta Fácil de Espinafre com Cenoura

1. Em uma panela, doure as cebolas com a margarina e acrescente o tablete do caldinho.

2. Mexa novamente, coloque a água e os tomates picados e, após 2 minutos, inclua as azeitonas, as cenouras cozidas e o espinafre.

3. Deixe por mais 5 minutos em fogo médio.

4. Desligue, reserve e deixe esfriar.

5. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).

6. Coloque a farinha, os ovos e o azeite em uma tigela, sem mexer.

7. Depois incorpore delicadamente a mistura da panela com o auxílio de uma colher.

8. Por último, acrescente o fermento.

9. Despeje a massa em uma forma untada levemente com azeite (ou margarina).

10. Não é necessário polvilhar com farinha) e leve para assar em forno médio por 40 minutos.

11. Pronto! Além de versátil, econômica e prática, esta torta é maravilhosa!.