Torta Folhada de Queijo

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Torta Folhada de Queijo

Foto: CyberCook

Preparo

1h0

Porções

8

Calorias*

396,44kcal

Valor por porção

R$ 4,77

Receita por Elaine Mariz Campos

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Num liquidificador, bata 2 ovos inteiros, 1 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco morno, 300g de queijo prato ou muçarela ralado, 100g de queijo parmesão ou provolone ralado, 100 g de ricota esfarelada, noz-moscada e pimenta chili a gosto.

  • 2. Acerte o sal se necessário e bata até obter uma pasta consistente.

  • 3. Reserve.

  • 4. Use uma forma redonda de aro removível com 25cm de diâmetro x 7cm de altura.

  • 5. Desenrole a massa, corte um disco de 25cm de diâmetro e forre o fundo da forma.

  • 6. Com o restante da massa, corte tiras de 5cm x 7cm de altura e forre as laterais, sobrepondo as tiras.

  • 7. Pincele com 1 gema, polvilhe 2 colheres (sopa) de farinha de rosca e despeje a mistura de queijo.

  • 8. Asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos.

  • 9. Desenforme morno.

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