Torta rápida de queijo

1. Aqueça o forno a 200º. Pique grosseiramente o biscoito, acrescente a margarina, a clara e, com a ponta dos dedos, trabalhe a massa até formar uma farofa. Com a farofa forre o fundo de uma forma de 21 cm de diâmetro, forrada com papel manteiga.Pressione bem e asse durante 5 minutos. RECHEIO= No liquidificador bata os ovos,o queijo,o leite e o sal e misture o creme de leite. Ponha o recheio sobre a massa e leve à geladeira por 20 minutos. Asse a torta por 50 minutos ou até que fique com a superfície dourada. Desenforme morna e sirva em seguida.