Tortinha de Alface com Presunto Cru

1. Abra a massa em uma folha de cerca de 0,5cm e forre 4 forminhas individuais de 12cm de diâmetro untadas com manteiga.

2. Limpe e lave a alface e corte-a em tiras.

3. Escalde em água fervente por alguns instantesn e escorra.

4. Numa tigela, bata os ovos com o queijo ralado.

5. Junte o leite, o sal e a pimenta-do-reino e bata novamente.

6. Distribua sobre as forminhas a alface e por cima a mistura de ovos.

7. Leve ao forno médio preaquecido por 5 minutos.

8. Retire do forno e distribua sobre cada tortinha 1 fatia de presunto cru.

9. Leve ao forno novamente por mais 10 minutos, ou até dourar e o recheio ficar firme.

10. Sirva morna.