Tortinhas de Goulash (Cogumelos)

1. Em uma panela média, aqueça 2 colheres (sopa) do creme vegetal, adicione a cebola e refogue até murchar.

2. Junte o alho, o cogumelo, a batata, metade da páprica, o sal e o cominho. Refogue por mais 5 minutos.

3. Adicione a água e cozinhe por 10 minutos ou ate a batata estar cozida e o líquido secar.

4. À parte, em uma frigideira pequena, aqueça a colher (sopa) restante do creme vegetal com o restante da páprica. Junte ao refogado de cogumelos e misture bem.

5. Retire do fogo e recheie os fundos de tortinhas.

6. Sirva em seguida.

7. Dicas: os fundos de tortinha são encontrados em supermercados e lojas de artigos para festas. Deixe o recheio pronto e só monte pouco antes de servir, para que o recheio não amoleça os fundos de tortinha.