Trouxinha Folhada de Camarão

1. Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), o sal e as gemas levemente batidas.

2. Mexa com as mãos, adicionando água aos poucos.

3. A seguir, coloque sobre uma superfície lisa e enfarinhada e sove a massa.

4. Deixe descansar por 10 a 15 minutos.

5. Abra a massa com auxílio do rolo e espalhe a margarina.

6. Polvilhe com um pouco de farinha.

7. Dobre-a e passe novamente o rolo.

8. Repita toda a operação.

9. Abra a massa e modele com um cortador quadrado.

10. Empregue o recheio.

11. Una as pontas no centro e feche apertando com as pontas dos dedos.

12. Pincele com clara de ovo para não abrir ao assar e a seguir, pincele com a gema.

13. Acomode em assadeira retangular (não precisa untar).

14. Leve ao forno preaquecido em 250°C (forte) por 20 minutos.

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.

2. Junte os tomates, o sal, os camarões limpos e aferventados e a pimenta.

3. Cozinhe por cerca de 5 minutos.

4. Junte a salsinha e a cebolinha.

5. Misture e desligue.

6. Reserve.