Wrap Baja California

1. Caso utilize, misturar a maionese e o molho de pimenta

2. Montagem:

3. Passar uma fina camada de maionese na massa para wrap;

4. Formar uma linha de 1 a 1.5 cm com o frango em tiras ou cubos, deixando cerca de 3 cm em uma das bordas para dobrar a massa;

5. Juntar uma tira de pimentão e uma tira de queijo branco;

6. Colocar por cima o tomate picado, a cebola fatiada e a alface;

7. Fechar e servir

8. Pimentão assado

9. Na churrasqueira: cortar o pimentão em tiras, pincelar com azeite e salpicar com sal, levar à brasa com a pele para baixo até ficar macio e ligeiramente tostado (cerca de 20 minutos, dependendo do fogo).

10. Virar para tostar o outro lado ligeiramente

11. No forno: preaqueça o forno a 200º.

12. Cortar o pimentão em tiras, pincelar com azeite e salpicar com sal, levar ao forno até ficar macio (cerca de 30 a 40 minutos).

13. Numa frigideira quente, tostar os dois lados do pimentão para imitar o efeito da brasa.