Ricota Diet
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Ricota diet, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Ricota diet que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
23 min
Porções
8
Calorias*
79,10kcal
Valor por porção
R$ 0,67
Ingredientes
Como Fazer
1. Ponha o leite numa panela para aquecer quando começar a criar uma pele sobre o leite, (80ºC), adicionar o Vinagre, lentamente mexendo sempre.
2. Quando iniciar a coagulação da mistura, pare de mexer. Deixe no fogo até querer começar a ferver (95ºC). Desligue o fogo, deixe de repouso por alguns instantes. Escorra numa peneira bem devagar. Ponha numa forma furada (escorredor pequeno ou uma peneira pequena. Nesta hora tempere com sal a gosto. Deixe dessorar (sair o soro), quando esfriar coloque na geladeira. (Se você não tem problema com Colesterol ou peso, use leite integral ao invés do desnatado.)