Salgadinho de Palmito e Queijo

1. Em um recipiente coloque a farinha, o queijo ralado, margarina ou manteiga, os ovos levemente batidos, o requeijão cremoso e o fermento em pó.

2. Mexa com as mãos acrescentando o leite, até obter uma massa homogênea.

3. Sove-a sobre superfície lisa.

4. Deixe descansar por 10 a 15 minutos coberta com um pano.

5. A seguir, abra a massa com auxílio do rolo e modele com um cortador redondo.

6. Empregue o recheio.

7. Una as bordas apertando bem (para não abrir ao assar).

8. Pincele com a gema.

9. Coloque em uma assadeira retangular, untada e polvilhada.

10. Leve ao forno pré-aquecido 180°C por 30 minutos.

1. Em uma panela aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola.

2. Junte o tomate e deixe-o fritar.

3. A seguir, adicione o palmito picado, o requeijão cremoso, o sal e a pimenta.

4. Misture e desligue.

5. Acrescente a salsinha e a farinha mexendo para se agregarem. Reserve.