Salgadinho Delicado

1. Misture o Iogurte, as gemas, a manteiga em pedaços, o sal e vá acrescentando a farinha de trigo até misturar bem.

2. Deixe a massa descansar em geladeira por cerca de 6 horas.

3. Abra a massa sobre mesa enfarinhada e corte com o cortador, em uma espessura média no formato desejado.

4. Pincele com o ovo e leve para assar em forno médio (180°C) até crescer e dourar.

5. Utilize também para salgadinhos em geral como pastéis assados, empadinhas etc.

1. Misture o Requeijão, o presunto, a mostarda até obter uma pasta homogênea. Monte os canapés e enfeite com as folhas de salsa.

1. Se preferir, substitua o presunto por 200g de peito de peru defumado.

2. Enfeite com azeitonas recheadas com pimentão cortadas em rodelas.

3. Depois de pronta a massa, coloque-a sobre um pedaço de papel de alumínio, feche e leve à geladeira para descansar.

4. É importante que a massa descanse para que dê um efeito folhado.

5. Esta massa não deve ser muito manuseada.

6. Se sobrar pedacinhos de massa, não abra a massa novamente mas utilize como aproveitamento, fazendo torcidinhos com queijo parmesão ou aliche.