Salgadinhos de Queijo

1. Coloque o polvilho em uma tigela, junte o leite misturado com o sal e mexa bem.

2. À parte, aqueça 5 colheres (sopa) de óleo e despeje sobre o polvilho, misturando até esfriar.

3. Acrescente o ovo, o queijo e sove por 5 minutos, ou até obter uma massa lisa.

4. Faça pequenas bolas de massa e sove uma a uma na palma da mão até deixar de ficar quebradiça.

5. Ligue o forno à temperatura média.

6. Modele 55 biscoitinhos e disponha-os em 2 assadeiras de 33 cm x 23 cm, untadas com o óleo restante.

7. Leve ao forno por 30 minutos, ou até dourar.

8. Retire do forno e deixe esfriar.