Sarapatel

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Sarapatel, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sarapatel que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Sarapatel

Foto: CyberCook

Preparo

45 min

Porções

12

Calorias*

512,14kcal

Valor por porção

R$ 2,44

Receita por marialucia ribeiro

Em 10/01/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Lave bem lavados os miúdos que já deve está escaldados com os limões.Coloque para escorrer a água numa peneira de palha.

  • 2. Depois disto corte os miúdos em quadradinhos pequenos,tempere bem com todos os temperos indicados, de um dia para o outro.

  • 3. No dia seguinte,frite o toucinho ,depois de frito retire o torresmo,deixe refogar bem os miúdos.Junte água fervendo e deixe cozinhar,mais ou menos duas a três horas.Ai está na hora de colocar o sangue que deve ser cortado da mesma maneira que os miúdos.

  • 4. Deixe ficar bem macio ,coloque os cravos e as pimentas inteiras.

  • 5. Prove o sabor,caso esteja com pouco sal,coloque um tablete de caldo de carne.

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Aproveite o que sobrou

Dicas

Sarapatel também chamado de Zarapatel prato de origem indiana,e em parte do Nordeste, conhecido como Sarrabulho,nome que ainda hoje existe em Portugal para o mesmo prato. Receita antiga.

Comentários

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marialucia ribeiro10/01/2008

ESTE PRATO É SERVIDO EM ALMOÇOS,CHÁ DE COZINHA E OUTRAS COMEMORAÇÕES