Scazzetta del Cardinale
Preparo
3 min
Porções
1
Calorias*
0,00kcal
Valor por porção
R$ 0,00
Ingredientes
Como Fazer
1. 1. PAN DI SPAGNA
2. Procedimento
3. Mescolare uova e zucchero, riscaldare il tutto sul fuoco a circa 40° C a bagnomaria; montare fino a raffreddamento, poi mescolare delicatamente la farina a neve. Mettere nelle teglie riempiendo per ¾ lo stampo. Cuocere a 190° C per 15/20 minuti a valvola aperta.
4. 2. CREMA DI FRAGOLE
5. Procedimento
6. Mescolare tutti gli ingredienti e farcire il pan di Spagna.
7. 3. BAGNA ALLE FRAGOLE
8. Procedimento
9. Per copertura usare zucchero fondente q.b.,riscaldare alla temperatura di 50° C, aggiungere infine 100 g di fragoline di bosco.