Scazzetta del Cardinale

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Scazzetta del cardinale, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Scazzetta del cardinale que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Scazzetta del Cardinale

Foto: CyberCook

Preparo

3 min

Porções

1

Calorias*

0,00kcal

Valor por porção

R$ 0,00

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. 1. PAN DI SPAGNA

  • 2. Procedimento

  • 3. Mescolare uova e zucchero, riscaldare il tutto sul fuoco a circa 40° C a bagnomaria; montare fino a raffreddamento, poi mescolare delicatamente la farina a neve. Mettere nelle teglie riempiendo per ¾ lo stampo. Cuocere a 190° C per 15/20 minuti a valvola aperta.

  • 4. 2. CREMA DI FRAGOLE

  • 5. Procedimento

  • 6. Mescolare tutti gli ingredienti e farcire il pan di Spagna.

  • 7. 3. BAGNA ALLE FRAGOLE

  • 8. Procedimento

  • 9. Per copertura usare zucchero fondente q.b.,riscaldare alla temperatura di 50° C, aggiungere infine 100 g di fragoline di bosco.

Dicas

ORIGINI E TRADIZIONI La scazzetta nasce nel 192O non come torta ma come pasta vera e propria. L'etimologia della scazzetta? "Il colore del dolce è rosa come il copricapo del cardinale". http://www.idolcidiciotola.it/pasticceria/ricette/scazzetta_del_cardinale.asp

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