Sonhos de Creme

1. Num refratário, esfarele o fermento com o sal.

2. Misture ate ficar liquido, junte o leite morno e reserve.

3. Numa vasilha grande, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), o açúcar, as gemas levemente batidas, a manteiga e as raspas de limão (opcional).

4. Misture com as mãos, sempre polvilhando a farinha de trigo reservada.

5. Sove a massa, faça pequenas bolinhas e coloque em assadeira polvilhada com farinha de trigo.

6. Deixe dobrar de volume e frite em óleo quente.

7. A seguir, abra os sonhos com a ajuda de uma tesoura e recheie.

8. Passe pelo açúcar e a canela.

1. Aqueça o leite (reserve um pouco) e junte o açúcar.

2. Dissolva a farinha de trigo e as gemas no leite reservado e adicione a mistura da panela.

3. Acrescente gotas de baunilha ou raspas de limão.

4. Mexa ate engrossar e aplique nos sonhos.

5. Dica:

6. Adicione uma colher de sopa de manteiga ao recheio se desejar um recheio mais cremoso.