Sour cream

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Sour cream, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sour cream que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Sour cream

Foto: CyberCook

Preparo

24h21

Porções

2

Calorias*

149,93kcal

Valor por porção

R$ 5,54

Receita por Sil Lcr

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Escalde com agua fervendo uma tigela grande o suficiente para caber os ingredientes. Deixe a tigela chegar a temperatura ambiente.

  • 2. Coloque o creme e a coalhada e misture bem. Cubra com filme pack e deixe em lugar quente por 24 horas. Depois deste tempo, a mistura vai estar espessa e cremosa, se vc balançar a tigela e mistura vai balaçar igual gelatina, não vai estar liquida. Vai ter a concistencia de uma geleia mole, uma massa macia mas solida.

  • 3. Quando o creme de leite azedo estiver com a concistencia acima, cubra outra tigela com tres camadas de murin. Transfira o creme para o murim, amarre as pontas e dependure na torneira para drenar, o que vai levar algumas horas. Coloque uma outra tigela debaixo para pegar o soro. Deixe escorrer até atingir a concistencia que vc desejar, por exemplo a concistencia de cream cheese. Se vc esquecer e o creme ficar mais firme do que vc desejava, é só misturar um pouco do soro de volta no creme.

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