Torta de Abobrinha

1. Em uma tigela junte a abobrinha, a cebola, o alho e o tomate.

2. Acrescente os ovos, o leite desnatado, a farinha de trigo, a salsinha e cebolinha, tempere com o sal, o oréganoe por último o fermento em pó.

3. Misture bem todos os ingredientes (não é necessário bater).

4. Unte um refratário de tamanho médio com creme vegetal light e farinha de rosca.

5. Coloque a massa no refratário e polvilhe com farinha de rosca e a seguir com queijo ralado.

6. Leve para assar em forno pré-aquecido em temperatura baixa (180ºc) por aproximadamente 40 minutos.

7. Sirva fria para o lanche ou quente em refeição leve com folhas verdes.