Quiche com Massa de Batata

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte uma forma de 24 cm redonda sem fundo falso com azeite.

2. Cozinhe as batatas, e depois rale elas, aperte para retirar todo excesso de umidade.

3. Em um bowl coloque as batatas, o sal, a páprica, o alho, a cebola e a farinha e misture bem. Adicione o ovo e misture.

4. Coloque a mistura na forma e usando a parte de trás de uma colher pressione firmemente na base nos lados. Asse por 25 a 30 minutos.

1. Faça o recheio misturando o leite e o ovo.

2. Retire a massa do forno e coloque o queijo ralado na base. Despeje a mistura de leite e o ovo e finalize com o alho poró, sal e pimenta.

3. Asse por mais 20 minutos.

4. Deixe esfriar e sirva.