Torta à Bolonhesa

1. Para o recherio, refogue a carne no óleo.

2. Junte a cebola, o alho e deixe dourar.

3. Adicione o tomate, sal, pimenta, polvilhe a farinha e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.

4. Em uma tigela grande misture a farinha, o fermento, o sal.

5. Adicione a manteiga gelada e misture com a ponta dos dedos.

6. Acrescente o leite, metade do parmesão e misture.

7. Abra a massa com um rolo e forre o fundo e laterais de uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro.

8. Espalhe o recheio e cubra com a massa restante.

9. Polvilhe o parmesão restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.

10. Decore como desejar.