Torta de Pão com Sardinha

1. Corte as fatias do pão de fôrma ao meio, formando triângulos.

2. Passe a manteiga em todos os pedaços de pão e coloque-os em uma assadeira com 22cm de diâmetro.

3. Aqueça o azeite em uma panela, junte a cebola e frite, em fogo baixo e mexendo sempre, por 10 minutos, ou até dourar bem.

4. Adicione os tomates, o extrato de tomate, o alho, o alecrim, o sal e a pimenta.

5. Misture, tampe a panela e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 20 minutos.

6. Destampe e cozinhe por mais 10 minutos.

7. Retire do fogo e deixe amornar.

8. Espalhe o molho sobre as fatias de pão, disponha as sardinhas e leve para assar em forno médio, preaquecido, por 30 minutos, ou até os pães dourarem.

9. Retire do forno e sirva.