Torta de Polenta

1. Em um panela ponha o fuba, o leite e o caldo de legumes. leve ao fogo baixo e mexa sem parar ate desgrudar do fundo da panela. reserve.

1. Lave o brócolis, escorra e corte em buques e escalde.

2. Deixe esfriar e pique.

3. Aqueça o azeite e doure a cebola.

4. Junte o brócolis tempere com o sal e a pimenta e cozinhe por 3 min no fogo baixo.

5. Junte o amido dissolvido no creme de Leite e cozinhe ate engrossar.

6. Desligue o fogo e junte metade do queijo.

7. Aqueça o forno.

8. Unte uma forma (22cm) de aro removível com margarina e ponha metade da polenta, o recheio, e cubra com a outra metade da polenta.

9. Polvilhe o restante do queijo e leve ao forno por +ou- 20 min.

10. sirva quente.