Torta de Presunto com Legumes

1. Bata os ovos na batedeira por 5 minutos, juntamente com a farinha, o leite, o parmesão, o sal e a pimenta.

2. Reserve.

3. Leve ao fogo uma panela com 50 gramas de manteiga.

4. Adicione a cebola e deixe dourar.

5. Junte a ervilha e a cenoura e refogue-as por 3 minutos.

6. Despeje na massa reservada, juntamente com o presunto.

7. Misture muito bem.

8. Aqueça o restante da manteiga em uma fôrma para torta, de 25 cm de diâmetro, e despeje a massa.

9. Deixe-a descansar por 2 minutos, polvilhe o queijo ralado e leve para assar em forno preaquecido.

10. 130°C, por 15 minutos ou até ficar dourada.