Torta de Sardinha

1. Em um recipiente, coloque as gemas e a margarina (sem sal e em temperatura ambiente).

2. Misture para se agregarem.

3. Junte o óleo, o leite e o queijo ralado. Mexa.

4. Adicione o sal, o amido de milho e a farinha peneirados. Misture.

5. Adicione as claras em neve e o fermento e mexa delicadamente.

6. Coloque parte da massa em uma assadeira redonda n° 25, untada e polvilhada.

7. Distribua sobre ela pedaços de sardinha, rodelas de tomate sem pele, a cebola fatiada, as azeitonas, orégano e azeite (opcional).

8. Acrescente o restante da massa.

9. Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 30 minutos.