Torta de Siri com Legumes

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Torta de siri com legumes, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Torta de siri com legumes que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Torta de Siri com Legumes

Foto: Mônica C. Martins

Preparo

1h0

Porções

8

Calorias*

80,95kcal

Valor por porção

R$ 1,67

Receita por Silvana Bastos

Em 20/06/2011

Recheio

Massa

Recheio

  • 1. Misture bem a carne de siri e os legumes e reserve.

  • 2. Unte um refratária médio com manteiga ou margarina.

  • 3. Reserve.

Massa

  • 1. Em um pirex adicione uma pitada de sal às claras e bata-as em velocidade baixa até ficar firme.

  • 2. Adicione as gemas e bata mais um pouco. Sem desigar a batedeira.

  • 3. Acrescente as duas colheres de farinha de aveia e o fermento.

  • 4. Por último, a pimenta branca.

  • 5. A massa deve ficar leve e delicada. Por esse motivo a velocidade da batedeira deve ser baixa.

Montagem

  • 1. Despeje metade da massa no fundo do refratário e espalhe o recheio.

  • 2. Em seguida, cubra o recheio com o restante da massa. Dê um leve balanço horizontal na forma, para uniformizar as camadas, SEM BATER!

  • 3. Espalhe por cima rodelas de cebola para dar o efeito decorativo após assada.

  • 4. Leve ao forno pré-aquecido por 10-15 min.

  • 5. Teste com uma colher, no centro da forma. Não deverá existir líquidos.

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