Torta Mineirinha

1. Coloque os ovos no liqüidificador e bata por uns três minutos

2. Acrescente o leite e o óleo

3. Coloque aos poucos a farinha de trigo, o sal e o fermento

4. Deixe bater até que esteja muito bem misturado

5. Reserve

1. Triture ou pique em pequenos pedacinhos a linguiça calabresa.

2. Coloque numa tigela e junte os tomates picados, a cebola média também picada (ou moída), a salsinha, o orégano e os temperos que preferir

3. Misture tudo. Reserve.

4. Refogue a couve bem picada em alho, azeite e sal. Reserve.

5. Unte uma forma, coloque parte da massa, despeje a linguiça da tigela, cubra com a couve refogada e espalhe o requeijão por cima

6. Cubra com o resto da massa

7. Asse em forno quente por aproximadamente 20 minutos