Torta Rápida de Queijo

1. Pique grosseiramente o biscoito.

2. Acrescente a margarina e a clara.

3. Com a ponta dos dedos, trabalhe a massa até formar uma farofa.

4. Com ela, forre o fundo de uma forma de 21 cms. de diâmetro, forrada com papel manteiga.

5. Pressione bem e asse por 5 minutos.

6. No liquidificador bata os ovos, os queijos, o leite e o sal, misture o creme de leite morno.

7. Ponha o recheio sobre a massa e leve à geladeira por 20 minutos.

8. Asse a torta até dourar. Forno 200° pré-aquecido

9. Desenforme morna e sirva em seguida.